一杯紅茶 半晌時(shí)光
一本書(shū) 一壺茶 一下午
寒冬天氣里最適合不過(guò)的
便是喝一杯溫暖宜人的紅茶
有一種日子叫與茶為伴
從太平洋到大西洋
一抹通紅茶色
濡染了東、西方人的生活
祁門(mén)紅茶
產(chǎn)自安徽祁門(mén)
是世界三大高香紅茶之一
許多茶友被它的香味折服
在國(guó)際市場(chǎng)上被稱(chēng)為“祁門(mén)香”
深受英國(guó)女王和皇室的喜愛(ài)
祁門(mén)紅茶作為紅茶的代表
已有100多年的歷史
期間制作工藝自然有不少變化
茶的滋味豐富
不同的人總能品出不同的滋味
心境不同
也會(huì)有不同的品嘗感受
燃一只香，品一款茶...
什么是“祁門(mén)香”
花果香和甜香的結(jié)合
湯色紅艷透亮，滋味醇厚
祁門(mén)地處黃山西麓
與江西毗鄰，是安徽的南大門(mén)
屬古徽州“一府六縣”之一
因城東北有祁山
西南有閶門(mén)而得名
是“九山半水半分田”的山區(qū)縣
祁門(mén)之地適種茶樹(shù)
且高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，肥沃的紅黃土壤
氣候溫和、雨水充足、日照適度
茶樹(shù)葉片柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富
這里出產(chǎn)的紅茶
品質(zhì)上乘，香氣迷人
祁門(mén)紅茶除日常品飲
還適合作為下午茶
若是清飲，清醇鮮爽的滋味
搭配上小餅干小蛋糕
潤(rùn)口不膩，愉悅身心
同時(shí)，祁紅有非常強(qiáng)的包容性
成為調(diào)飲茶重要的基底茶之一
在調(diào)飲茶中
其表現(xiàn)的湯色特別好看
尤其是調(diào)飲奶茶時(shí)
呈現(xiàn)的桃紅色格外討人喜愛(ài)
其香氣滋味獨(dú)特
不會(huì)掩蓋調(diào)配品的特性
入口時(shí)仍然能夠感受到
紅茶那股讓人驚喜的清甜
有心的茶友可以多花點(diǎn)時(shí)間試試調(diào)飲茶
比如祁紅檸檬茶，泡茶后加入鮮榨檸檬汁
滋味酸甜可口，適合春夏
祁紅姜茶，茶與姜片一同沖泡出湯
甜潤(rùn)暖心，適合秋冬
還可以做祁紅紅棗茶
茶中加入干紅棗碎塊，燜泡一會(huì)
喝茶時(shí)慢慢嚼動(dòng)吸透茶汁的紅棗碎
好喝又好吃
雨雪霏霏，細(xì)啜祁紅度寒日
